2019
¿Cuál es el origen de las angulas? ¿por qué gustan tanto?
Como bien sabrás, las angulas y las gulas (o sustituto de angula) no son lo mismo, pero tienen mucho que ver. Tradicionalmente, las angulas eran[...]
2019
Ventresca de pez espada
La ventresca es la parte del pez (en este caso el pez espada) que corresponde al bajo vientre. Es por eso, por lo que esta carne[...]
El lenguado de Marruecos
¿No sirves lenguado en tu restaurante? Un estudio ha revelado que el lenguado es un producto muy consumido en los restaurantes, y queremos contarte por[...]
Consejos para la conservación de los congelados
Seguro que en tu día a día adquieres gran variedad de alimentos para cocinar, gran parte de ellos, congelados. Los alimentos congelados son la mejor opción[...]
